《直面疫情》专栏 第004篇
文 | 风潇潇
责编 | 丽丽
第 4532 篇深度好文 4100 字 | 8分钟阅读编者按：
疫情面前，每天引发全社会关注和热议的，还有疫情之下的“价值选择”。
危机时刻，来自价值观的力量，是决定性的力量。一些轻如鸿毛的只能随风而散作笑谈，而另一些却越磨砺越光芒，成为一盏灯，点亮自己，照亮他人。
本文成文感谢加餐创始人、餐饮业观察者谭丽的分享。这十多天，可能我们每个人起床的第一件事，就是打开新闻看数字。这是一场没有硝烟的战“疫”。在这里，我们向这些数字背后，每一位战斗在一线的医生、护士，每一个坚守岗位的后勤、行政、警务人员，还有正在与病毒做斗争的患者，致敬！防疫重，救援急，与疫情同时“攀升”的数字是救援物资。在这份不断更新的《爱心企业名单》中，我们看到社会各界、各个行业的企业伸出援手的资金和物资，正在和时间赛跑，抵达灾区。 担当作为，是应有之责。然而，疫情之外，商情也急切。
停工、断供、歇业……这次突发事件，让很多行业受到不同程度的冲击，让实体企业、服务业更加艰难。他们在思考如何撑过去，如何面对一切可能发生的波动，在净收入减少的情况下，房租不能停，工资不能停，供应商的货款不能断，杂七杂八的开支不能断。这一切都考验着企业对外的社会责任和对内的商业责任，更是考验着企业的软实力，也就是价值观和组织文化。疫情就是一块试金石。每天引发全社会关注和热议的，还有疫情之下的“价值选择”。疫情是一面镜子。因为人们的眼睛是雪亮的，人们正在见证不同行为背后不同的价值观，然后用脚投票。危机时刻，来自价值观的力量，是决定性的力量。一些轻如鸿毛的只能随风而散作笑谈，而另一些却越磨砺越光芒，成为一盏灯，点亮自己，照亮他人。自救，令人尊重；利他，更令人敬佩。这十天，有一个个鲜活的企业和人，他们承载着利他的价值观。春节假期期间，大部分运输物流公司都在半歇业状态。而一些快递公司在武汉宣布封城后，向疫区运送20多批物资，先后去了40多名司机。这些司机，在放假时看到号召，自愿参与援助。“相当于志愿者，没拿一分钱，而且还冒着风险。但从武汉那边回来之后需要隔离14天。”员工在接受采访时说道。为了把5G设备送入火神山，物流公司还成立特别行动小组， 驰援武汉。
民以食为天。各大城市中，外卖、生鲜在不间断地进行供货和送货，为了避免人与人接触产生的风险，美团、饿了么、盒马生鲜等平台上线“无接触配送”。外卖骑士再次成为城市中穿梭着的最亮丽、最繁忙的身影。但因为疫情影响，餐饮服务业已经成为“重灾区”。大中小餐饮企业都在面临相当大的现金流压力。今天朋友圈刷屏的一篇文章，就讲述了某家餐饮龙头企业要准备贷款发员工工资。就在武汉封城后，同样刷屏的还有一个事件：武汉老乡鸡在关店之后专门为医务人员生火做饭送餐。几天以来，老乡鸡为武汉的十多家医院单位及专家组群体，免费供应了一万多份早中晚餐。
有护士哭着说：“这是我这两天来吃的最好的一顿饭。”武汉缺物资，缺人，缺钱，各种紧张。我们往往忽视了，奋战在一线的医务人员，用餐也是紧张。老乡鸡门店让第一线的医生们吃好吃饱每一顿饭，一碗热鸡汤，对疲惫的医生们是一种莫大的幸福感。而最近两天， 老乡鸡在送餐时，还专门征集网友想对前线医务人员说的话，写在便签贴在餐盒上，纸条上真挚的话语，让一线的白衣天使们非常感动。这一张小小便签，让全国关心他们的人有机会送上零距离的问候。
即便面临现金流压力，这些我们朝夕相处的餐饮业，都以社会责任为重，关店闭业。西贝、巴奴、海底捞、老乡鸡等等头部企业，损失流水数百万，普遍还承担数千上万名员工的食宿，但仍以防疫为先。歇业的同时，保障员工的生活稳定，而且捐钱捐物，为疫情的攻坚战，贡献力量。患难见人心。社会各个行业中的大小企业，就是我们社会正常运转的一个个螺丝钉。不仅承担起商业责任，更在为疫情贡献出独有的力量。这些员工的行为背后，正是看不见、摸不着的“企业价值观”在发挥驱动作用。因为这些天，我们正好可以活生生地看到太多人、太多企业，在“如何做”的选择面前所体现的价值取向。当我们谈论企业价值观的时候，很多时候都在说务虚：标语口号，培训学习…… 但其实，价值观是检验企业度过最艰难时刻的“试金石”。价值观，表示事情或行动的重要程度，用于决定哪些事情是最适合去做的。也就是企业在面对市场、社会、客户、消费者等等不同对象和场景时，所作出选择或行为的价值判断标准。所有企业言行举止的背后是价值观的潜移默化和支撑，所有外在行为的内核，都有价值层面的判断取舍。
所以，我们表面所能看到的任何一个公司的行为，其实只是“行为层”。行为层只是表面，最核心是来自内部驱动的文化层。公司的文化、软实力决定了它最终做出哪些选择和哪些行为。就比如前文中提到的，为医院、医务人员送出一万多份餐的老乡鸡，其实是老乡鸡滞留武汉的员工们自发的行为，希望能支援医护人员，做一些力所能及的贡献。我们往往只能在看到“结果”之后，才能挖掘出背后的企业价值观的作用。在谈论这件事时，老乡鸡董事长如是说：
疫情期间不谈企业经营，抗疫是全社会的事情，疫情不战胜，任何企业经营都没有意义。
保障顾客和员工的健康安全是第一位。如果还有能力，可以结合优势给抗疫工作提供帮助，比如给医护人员免费送餐。
从企业行为到背后的文化，这是价值观渗透到企业血液中的一个实例。我们再回头看，当阿里初创，大部分人还没理清楚互联网生意怎么做，但马云却先写了五六十页的草稿，为阿里后来的“愿景使命价值观”定调。正是诞生于这五六十页的价值观，成为支撑阿里面对非典能够保障业务开展、面对eBay能够咬牙鏖战的核心力量。1995年，初创的华为，刚刚在通信技术的两万里长征上跑完一千米，就已经出产了数万字《华为基本法》，系统性地阐述了企业的各类规章和价值选择。这成为华为铁军一路走来的基石。价值观绝非一个口号，也并不是高层的一个理念，而是已经在这家公司血液里面的，这成为他们言行举止的深层驱动力。在这次疫情中，餐饮企业全员上下，不仅及时关门歇业，还进行捐助。不仅老乡鸡，包括武汉本地小餐馆，都加入了医护人员爱心送餐的队伍。“我们不伟大，只是做些力所能及的事。”在接受采访时，忙碌24小时为医务工作者准备盒饭的餐馆老板娘邱贝文说道。每一位，坚守在医疗、物流、交通、媒体一线的同事，所有为抗击疫情贡献力量的企业，都是无形的价值观在背后，帮助社会化危为机。2月2日，离国家延长春节假期后的开工日，只有0天。 爆发非典后，2003年第二季度的GDP增速从上一个季度的11%下降了两个百分点，降到9.1%。 而后互联网电商与实体经济双浪叠加，中国经济迎来腾飞。但当下的中国，经济增速放缓、进出口贸易承压，中小企业所面临的经济压力更大。对于每个人、每个企业来说，经历像这样大型疫情的概率是相对小的，但它对于我们一生的影响，是相当大的。我们再回到2003年非典，看看疫情对于一些企业的影响。刘强东卖CD光盘的12家“京东多媒体”门店，被迫停业，严重积压货物。但次年，京东电商上线。正准备上市的携程业务锐减。但携程没有像同行一样大幅裁员，于是，当疫情过去，在家憋了三个多月的人们开始报复性消费，携程迎来大丰收。回过头去，很多人会说，你看，危机中也有机遇。阿里、京东这些巨头，看到也抓住了机遇。但我想说，真正成就这些企业和企业家的，不是发现商机的嗅觉，而是他们的价值“底线”，是这些公司在危难关头时，也不愿放弃的那些东西。
非典期间阿里全员被隔离，但回到家中的阿里人，依旧带着客服电话，甚至发动家人接客服电话，保障客户业务不中断。中关村的刘强东每天给回不了家的员工做饭，一边发愁。一天吃饭，其中一位经理说，为什么我们不在网上买东西呢？于是，这才有了京东电商的前身。携程没有大幅裁员，还保留了一千多人的呼叫中心。让管理人员只上半天班，拿60%的工资。同时优化流程、进行培训，养精蓄锐才能有后来的高速超车。可见，当价值观像血液一样，渗透进入公司上上下下的思想到行为，才可能共克时艰，迎来黎明的曙光。这许多案例在告诉我们，企业价值观如何沉淀。除了平日的务虚、培训，影响更为深远的，就在于这一场一场的战斗中，不抛弃、不放弃、共进退。虽然遭受一时的亏损，但如果能够扛下去，这将成为企业未来五到十年的动力源泉。非典之后，马云说：“非典时期，谁都不应该想到，这是一个机会，而应该想到，大家碰到什么麻烦，我们能够怎么帮助到大家。”
面对当下的疫情，老乡鸡的束小龙说：“我们是中国的企业，这时候不为国家做点贡献，什么时候做？这不仅是我一个人的愿望，我们员工、高管都这样想。我们能做的只是一日三餐，只希望鸡汤能治愈一切。”巴奴的杜中兵说：“就像古代发生了饥荒。我们家还有余粮，不可能见死不救。大家多活一天是一天，明天的事情明天再说吧。”过年期间疫情之下，第一波受冲击的就是餐饮业。他们的话虽朴实，却道出危机时刻的价值选择。无论中外，成就伟大企业的，不只是灵敏的商业嗅觉，更是始终坚持的价值观，是支撑企业表面“行为层”背后的“文化层”。于个体，于企业，于国家，这场不可避免的疫情正是一块试金石。我们能看见不同选择背后，价值观的力量。如一盏盏明灯，有灯，就会有人。携手前行，共克时艰。人们正在用脚投票，向真正有担当的企业致敬。价值观正在成为试金石，让企业涅槃而生。这份爱心企业名单，一直在更新中……
疫情面前，有大担当：151家企业捐钱捐物，还“捐人”
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